Actualités 2017

Vendanges 2017

Le temps a été clément et à l’avantage d’une belle récolte ; la fraîcheur nocturne pour les vendanges des cépages Blancs et des cépages Rouges pour l’élaboration des rosés était présente.
La maturité des raisins nous a annoncé des profils …

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Un retour aux sources pour Don Vermentino

Don Vermentino est un « joli blanc bec charmeur » tout récemment marié en gamme avec la belle Alicante … des amants oubliés d’autres diraient des cépages oubliés …. chacun son histoire.
Nous les avons réuni…

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Guillaume Bonzoms en aparté

Diplomé de l’université d’oenologie de Montpellier, Guillaume s’est doté en 20 ans de pratique dans les vignobles du sud de la France, d’une expérience solide et reconnue. Directeur et oenologue d’Alma Cersius depuis 2005, il a guidé la cave…

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Primeur Alma Cersius 2017

Une fabuleuse soirée grâce à tous ceux qui sont venus déguster notre nouveau millésime 2017 !

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Les rendez-vous Alma Cersius 2018

Prodexpo, Vinisud, Prowein…

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La recette d’Automne

Épinards aux poivrons à la catalane, une entrée aux couleurs de l’été indien …

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1h

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Soirée Primeur 2017 & Châtaignes

Le vendredi 20 octobre c’est la soirée Primeur 2017 d’Alma Cersius ! Nous vous donnons rendez-vous à l’espace de vente de Portiragnes dès 18h30.  

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Vendanges Alma Cersius 2017 #2

Production de 66000 Hls avec la même surface de vignoble. Il manque donc environ 5%…

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Vendanges Alma Cersius 2017 #1

Le temps est clément et à l’avantage d’une belle récolte ; la fraîcheur nocturne pour les vendanges des …

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