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Les vendanges 2016 ont commencé !

Top départ des vendanges 2016 !!
Les nuits fraîches préservent les vendanges de la chaleur qui monte au fil de la journée.
Nous pouvons déjà affirmer que la terre a exprimé au mieux son potentiel malgré le manque d’eau.
En ce moment même le winemaker sillonne les parcelles pour déterminer les dates des prochaines récoltes. Hier quelques Pinot noir, aujourd’hui quelques Chardonnay et demain on commence les rangs de Sauvignon et quelques Chardonnay aussi !

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Alma Cersius
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