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Winemaker de l’année !

𝐆𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮𝐦𝐞 𝐁𝐨𝐧𝐳𝐨𝐦𝐬 notre Directeur Général et Oenologue mis à l’honneur dans la populaire revue belge 𝐇𝐞𝐭 𝐍𝐢𝐞𝐮𝐰𝐬𝐛𝐥𝐚𝐝, par le journaliste Alain Bloekens.

𝟑 𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥𝐬 𝐚̀ 𝐫𝐞𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐭 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 :

  • C’est par la dégustation des baies de raisins que l’on peut décider du vin qu’il deviendra en adaptant les meilleurs process de vinifications et d’élevage.
  • Écouter le consommateur est notre priorité. Comprendre ce qu’il veut pour lui offrir le vin qu’il souhaite boire. C’est une des clés essentielles d’Alma Cerisus
  • Enfin, l’ambition et le parcours de Guillaume sont évoqués dans ce très beau portrait avec une valeur forte : “𝑡𝑜𝑢𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑠𝑒 𝑠𝑢𝑟𝑝𝑎𝑠𝑠𝑒𝑟, 𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑠 𝑎𝑣𝑜𝑖𝑟 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑟𝑒𝑡”

Merci à Guillaume, qui depuis 2005, guide la cave sur le chemin du succès et du haut niveau qualitatif des vins mis en marché aujourd’hui.

Article en Néerlandais

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Alma Cersius
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